特约撰稿人 金晶 新京报记者 胡倩

　　从前三年里，，冯翊反复在做一个梦，，与一头母猪有关。

　　那头母猪双眼皮，，眼睛又大又圆，，水汪汪的。在梦里，，它流着泪问冯翊，，为什么不救它，，为什么要这样对它。

　　27岁的冯翊是福建一家养猪场的猪二代，，2022年底他选择继承家业，，起头在猪场轮岗。2023岁首，，他曾关照过这头产后瘫痪的母猪。在讲求极致资源利用的养殖场运行系统里，，得了重疾、、、难以医治且无法产生经济效益的猪，，最终城市被正法。

　　但母猪才刚刚临蓐，，还有9头小猪必要哺乳，，冯翊便把它留下来关照了三周，，每天用瓢一口一口喂饲料给它。母猪有很强的求生欲望，，吃饭时眼睛睁得很大，，偶然有饲料洒落，，也会使劲伸出舌头舔舐。

　　但即便如此，，比及小猪断奶，，不再能出产的母猪就不具备利用价值，，面对被正法的终局。厂里的老职工用注射氯化钾的方式实现了它的性命。比起安泰死药物，，氯化钾成本更低，，但也给动物带来极大疾苦。

　　冯翊本想摸摸母猪的头，，但怕人笑话，，因而蹲在地上与它对视，，“但愿它投胎去个好人家！
！！彼背８杏⒕危，“我在利用它，，在道德上我不上流，，在正法它的这件事上，，我做得也不美满！
！！

　　冯翊面对的只是整个动物产业的冰山一角。在集约化养殖场里，，会正法大量因生病或残弱而被裁减的动物，，且通常是以一种非人道的方式——蕴含使劲摔在地上、、、将动物撞向栏杆、、、用铁棒打以及用钢头鞋踹。

　　事实上，，消费者在市场里采办到的一块块切好、、、干净的肉背后，，是一套蕴含育种、、、滋生、、、豢养、、、运送、、、屠宰、、、包装、、、分销的系统：：苌儆腥酥，，在这套运行机制里，，动物是何种方式被对待，，养殖场的一线从业人员，，又是若何承担这一凶残之面。

　　从前一年，，冯翊起头在社交媒体上分享自己在猪场的真实经历与观察，，逐步让更多人起头正视动物福利与从业者的道德危险。

　　最近，，冯翊起头“刻意”地在来访猪场的记者们刻下演示若何正法一头小猪，，试图借此通知公家，，基层养殖人员这个不被社会所关注的职业，，接受着怎么的生理压力。只管记者们是被他身上的另一面所吸引，，外洋留学、、、干过互联网大厂，，找不到工作最后回家养猪。

　　此刻他已经能够很纯熟地实现这个作为——把小猪举起来，，重重往地上一砸。这一下通常摔不死，，活力强的小猪会在地上挣扎，，发出哼唧哼唧的声音。冯翊会把小猪扔到猪圈的角落，，用脚上穿的钢头鞋了局它。

　　在工厂里，，资源是有限、、、必要被极致利用的，，蕴含用来赢利的动物。作为养猪场老板的儿子，，冯翊很能理解这套贸易逻辑。

　　他地点的养猪场里，，通常一头母猪能产下18头小猪。但母猪只有14个乳头，，这就意味着有4头小猪无法争抢到奶水。最起头，，养猪场会对弱猪进行人为过问。冯翊会像抱着小婴儿一样把小猪放在怀里喂奶。每次冯翊路过，，这些他喂过的小猪会像小狗一样屁颠屁颠跑过来，，仰着头拱人，，舔他的手。

　　但这种感情联结在效益刻下没有任何作用。冯翊并不能决定这些由他亲手照料、、、已经占有感情的小猪的生死。体重与成长速度才是唯一的决定成分。每天，，养殖员城市放哨圈里小猪的成长情况，，被判定成长潜力过低的小猪会被正法，，“把这头浪费一个乳头的小猪正法，，其他猪喝的奶不就多了？？”

　　第一次摔猪是2022年，，冯翊刚进养猪场的第二天，，一头小猪得了关节炎，，但医治两周都未好转。同期进猪场的女生由于不忍而回绝，，但冯翊照做了。即便接过小猪时他的身段在颤栗，，但他是老板的儿子，，也是不能袒露脆弱的男性。

　　彼时冯翊还没来得及思虑这件事的分量，，他只是感触人生很失败，，两年前他还坐在写字楼里，，此刻却在杀猪，，对于这个职业他没有丝毫认同感。产房里每天都有小猪诞生，，这些小猪里有一半会被母猪压死，，剩下一半的幸存者里，，又会有一半的小猪会被裁减。依照这个比例，，冯翊根基上每个星期就要正法三十头小猪。

　　“这些动物不外是没有性命的商品！
！！痹谒ぶ硌盗分校，冯翊逐步学会了用这样一套观点说服自己。这让他撑了下去，，但不是所有人都能实现自我说服。

　　2025年7月，，动物医学专业的李叶被分配到贵州一家养殖场实习。在这里，，正法弱猪的方式是抱住它，，而后狠狠往栏杆上砸。李叶不敢看，，也不敢做，，但小猪疾苦的叫声依然会传进她的耳朵里。最后，，没有齐全殒命的弱猪会在麻袋里轻微扑腾，，被拉到猪圈外，，拿出来一排排摆好、、、用油性笔标号、、、拍照登记。

　　李叶地点的养殖场同样践行着“长得太弱的小猪、、、生不了小猪的母猪”都要被裁减的规定。但李叶发现，，一些母猪的殒命时时与它们的生计环境有关联。

　　有的是由于吃了发霉饲料，，胃胀气而死；而在出产中殒命的，，则多与瘫痪有关。瘫痪的背后，，一方面是饲料持久缺钙导致的营养不良，，另一方面也与它们有限的生计空间有关。自7个月大、、、性成熟后，，母猪便被关进只有六十厘米左右宽、、、无法转身的限位栏，，持久只能趴着或躺着，，后肢慢慢造成“八字形”，，导致瘫痪。而一旦在瘫痪状态下出产，，母猪“险些就废掉了”。

　　李叶见过因而气息奄奄的母猪。她的主管曾申请采办安泰死药物，，好让它少些疾苦，，但老板不舍得，，说“饿死就好”。两人于心不忍但又没有法子，，只能偷偷给母猪喂点水，，直至两个星期后母猪死去。

　　这位在养殖场工作了20年的主管通知李叶，，即便已经习惯了一些凶残的画面，，“还是不能理解，，老板为什么不成以花一点点钱去预防一些器材！
！！崩钜兑苍使拢，为什么肯定要这样做，，但大无数人都阐发出习以为常的样子。只有少数女性员工通知她，，一路头也不忍心，，“但是你干这行的，，你又得这么做！
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　　在养殖。，均匀一小我关照几千头猪，，工作量极大。而在这样闭塞的环境中，，人很容易失去耐心，，时时将动物作为感情发泄的工具。由于持久接触粪水，，李叶的手指关节处满是裂开的小口。每次胁迫猪移动时，，消瘦的她就得硬着头皮使劲提，，手和腰时时被拉伤，，腿也被猪踢得青一块紫一块。

　　她曾亲眼见到一头健康但有些强硬不愿动弹的猪，，被失去耐心的同事用木棍、、、铁锹轮流击打，，但这头猪硬生生涯了下来，，不外它得了肺部疾。，晚上李叶能听到它发出的繁重呼吸声。

　　同样情况也产生在其他集约化养殖场里。4月底，，冯翊与伴侣来到广东延安的一家养鸡场里进行动物福利调查，，一只骨折的鸡在地上寸步难移。若是选择医治，，用度甚至会超出卖出鸡赚得的利润。若是无人处置，，这只鸡的终局是在没吃没喝中死去。

　　“最好的解决法子就是把鸡正法！
！！狈腭此。当着记者的面，，他把这只鸡拎了起来，，使劲扭断了鸡的脖子，，“这个时辰人心越软，，它越疾苦！
！！

　　“你此刻看到的就是从业者每天在经历的事件，，有的时辰一天要经历十几二十遍……但这个职守等因而加到了我的身上，，也加到了一些从业者的身上！
！！狈腭幢咚当甙鸭Χ降厣。其他鸡围拢过来，，对着死去的同伴啄了几下，，飘起几根羽毛。

　　集约化养殖场的选择

　　正法小猪，，不仅由于养殖场中有限的资源，，还与整个集约化养殖场的运行方式有关。性质上，，这是一个有着严格节拍、、、进行批次化出产治理的动物蛋白与脂肪的出产工厂。

　　一头种猪的毕生，，大体要经历配种、、、临蓐、、、育肥、、、屠宰几个流程。生涯在限位栏里的母猪在配种部门被授精、、、怀孕，，邻近出产时被赶到空间稍大的产房临蓐、、、哺乳。约莫8周后，，小猪断奶，，母猪再次回到限位栏，，期待下一次授精，，如此循环。而合格的小猪们，，则会被送往育肥部门，，养到几百斤后，，坐上卡车去往屠宰场。

　　为了预防病毒交叉习染，，集约化养殖场执行“全进全出”的治理模式，，即统一批次的小猪一路进、、、一路出，，分歧猪舍的猪不能混养。这意味着功夫节点是刚性的。诞生8周后，，所有的小猪必须脱离产房，，“不论是在世脱离，，还是死着脱离！
！！庇捎谥砣κ坑邢蓿，要立刻冲刷，，不然下一批母猪就没有干净的猪舍临蓐。

　　体重不达标的小猪无法转入育肥部门，，留在产房里持续喝奶又可能对新诞生的小猪造成习染。

　　正法，，便成了唯一的选择。

　　生涯在这里的人，，也同样被纳入这套严格的生物安全管控之中。集约化养殖场通常尝试关闭式治理，，两三个月能力轮休一次，，进出均需先隔离2天3夜。员工每天进出猪圈都需洗澡，，均匀下来一天要洗四次，，一些养殖场甚至要求员工上传挤了洗发露的头发照片以证明自己。

　　这种集约化养殖模式最早可追忆至20世纪20年代的动物尝试。其时，，人们将大量动物圈养在狭小空间内，，统一投喂饲料。随着工业化社会的发展，，这种模式很快被美国养鸡业选取，，并逐步推广到欧美的猪、、、！
！、、、羊等经济动物养殖中。

　　进入20世纪80年代，，在政策搀扶下，，中国的集约化养殖起头起步。当局出台一系列激励政策，，支持建设饲料厂、、、引进国外种畜。处所当局也通过税收减免、、、优惠地皮租赁费等伎俩，，推动畜牧业及其配套产业发展。

　　有钻研者凭据结合国粮农组织数据库与中国畜牧业年鉴推算，，1980年至2010年间，，中国人均动物性食品消费量中，，猪肉增长了2倍，，牛肉增长了13倍。2025年，，全国猪牛羊禽肉总产量初次突破1亿吨；人均肉类占有量为72.3公斤，，已超过世界均匀水平。

　　平时，，这套节拍严丝合缝，，维持着养殖场的高效运行。但一旦疫病来袭，，流转就会被迫中断。持久关注动物议题的荷兰瓦赫宁根大学环境政策专业博士秦季，，将疫病视作对集约化养殖系统的一次压力测试，，“我们时时说感激农场动物，，但是一旦有疫情产生，，这些动物齐全没有存活的余地，，连医治的基础设施也没有！
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　　2020年冬天，，大专毕业的胡松找不到一份相宜的工作，，经亲戚介绍进入了河北一家大型连锁养猪场工作，，却没想到碰上猪瘟，，在那里度过了人生最阴郁的半年。

　　刚来一个月，，胡松地点的单元发作了猪盛行性腹泻病毒。为了预防传染，，怀孕的母猪无法转入产房，，只能在限位栏里出产，，很多小猪顺着栏后的玄色小洞掉进了粪坑。

　　胡松打开粪坑盖，，里面漂满了白花花的小猪，，险些无一幸免。这是他第一次意识到养殖场的凶残。疫病迅速扩散，，产房也检测出猪瘟阳性。由于人手不够，，胡松被调去帮手，，“噩梦起头了！
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　　第一天，，胡松被要求正法检测出猪瘟的大猪小猪。剩下健康的小猪，，胡松精心照料了一个月，，眼看逐步长大，，却又收到全数正法的通知，，老板通知他，，“没有人会要这种猪，，留下来也是浪费饲料！
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　　胡松很抗拒，，“我养得好好的，，为什么要杀！
！！钡肀呷巳八，不杀就会死更多猪，，他没有法子，，只能咬着牙照做。

　　胡松感触自己就像一个刽子手。猪圈里险些快没有下脚的处所，，满地都是死猪。他也被隔离，，搭了张简易床睡在湿润的猪圈里。

　　对峙了半年，，胡松再也无法忍受，，最终选择脱离。生涯中的他养着一只小猫，，对动物有着本能的亲热。这几年，，他一向活在后悔之中，，偶然在社交媒体刷到与养殖场有关的内容，，那段疾苦的影象又会重新浮现。

　　措置动物还有哪些更人道方式

　　若是肯定要正法动物，，是否有更人道的方式？？

　　以安泰死为例，，一位曾在养殖场工作十年、、、后来转行做兽医的员工估算，，正法一头四百斤的母猪，，成本至少必要100元。转行之后他才意识到，，很多昔时被自己正法的动物其实都能够救活，，但医治成本至少也要一两百元。

　　因而，，养殖场通常选择用氯化钾、、、消毒液等更便宜的药物代替。

　　别的，，安泰死除了药物成本，，还蕴含专用器械用度与麻醉药物治理的人力成本！
！！鞍涯峭沸≈泶又砣锪喑隼此に溃，可能5秒钟就够了，，但安泰死可能要花两三分钟！
！！狈腭蹿故停，这也是功夫成本。

　　目前动物珍视领域推崇的人道正法方式是通过惰性气体急剧、、、尽量无痛地使动物窒息殒命。冯翊曾向伴侣询问麻醉气体的价值，，对方通知他，，氩气价值是氮气的1.7倍，，氦气“建议不要思考，，最近一天一个价”。一家气体厂工作人员通知记者，，目前市场价氮气、、、氩气、、、氦气别离约莫60元、、、70元、、、400元一立方米。

　　但在猪肉价值持续下行的布景下，，“200斤的猪肉也就能卖个一千块钱”，，企业很难接受这笔额外开支。冯翊撤销了这个念头。

　　持久走访台湾养殖场与屠宰场的台湾动物社会钻研会副执行长陈玉敏也观察到，，“养殖场更愿意把成本花在能养活卖钱的动物身上！
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　　目前，，冯翊地点的养猪场能做的是在厂内成立起零成本的规范，，好比不容暴力赶猪，，激励员工相互监督，，违者将会被端庄处置。

　　成本之外，，执行层面同样存在困境。养殖场里直接处置动物伤病和殒命的，，大多并非专业兽医，，而是不足系统训练的通常从业者。陈玉敏观察到，，很多从业者不知晓若何正确、、、急剧地正法动物，，导致动物没有齐全殒命就被丢到外面，，在疾苦中挣扎更长的功夫。为此，，她目前正在台湾推动养殖场严格上报正法动物的头数与正法方式，，并呼吁建设专职的动物福利监测官进行监督，，“但整体进展极度缓慢！
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　　动物福利第一次呈此刻我国司法是在2004年，，《北京市尝试动物治理条例》提出“从事尝试动物工作的单元和小我，，该当守护动物福利”，，但未涉及农场经济动物。直至2006年，，《中华人民共和国畜牧法》中增长了一条划定：：“国务院畜牧兽医行政主管部门该当领导畜牧业出产改善畜牧繁育、、、豢养、、、运输前提和环境”，，才更进一步推动了对经济动物的权利珍视。

　　2014年，，中国首部农场动物福利尺度《农场动物福利要求 猪》出台，，要求猪场设有弱、、、残、、、伤、、、病猪只出格护理区，，保障猪可能自由转身。尔后，，肉！
！、、、肉用羊、、、蛋鸡、、、肉鸡的有关尺度陆续跟进。欧洲不少国度也逐步起头取缔养殖场的限位栏。

　　但中南财经政法大学法学院教授、、、动物珍视法治钻研所所长钱叶芳以为，，这些划定整体上“还是很有限”。

　　凭据我国疫病节制中扑杀动物的福利尺度，，对染疫及疑似染疫动物应采取电击、、、气体或药物等方式正法，，这意味着前述胡松地点养殖场在疫病暴发时的措置方式，，已经违反了有关划定。

　　钱叶芳以为，，从法理上说，，若是染疫动物都要求人道扑杀，，弱猪和非染疫动物同样不应以摔死等方式措置。但现实是，，有关尺度目前仍处于提倡阶段，，没有强制力，，难以监管。

　　即便如此，，已有一些养殖企业起头在系统内部自动寻找可能改善的空间。

　　国内一家大型养殖场经理刘垒垒说，，近年来他们起头与中国农业国际合作推进会动物福利国际合作分会对接。协会凭据《农场动物福利要求》集体尺度到现场进行调查与资料审核，，通过后的企业，，将会得到由协会宣告的“福利养殖奖”。企业可将有关标志印在食品包装上，，消费者也可在官网查问获奖企业，，自主选择是否采办这类来自高动物福利养殖场的肉类产品。

　　刘垒垒介绍，，调查领域重要蕴含养殖、、、运输和屠宰三个环节，，其中涉及诸多细节。以养鸡场为例：：逐日需保障鸡有足够的休息功夫；抓鸡的方式和功夫要合理，，预防造成惊吓；运抵后需静置，，待鸡感情安稳；屠宰过程中要设置挡板，，不让鸡看到屠宰现场等等。

　　但刘垒垒也坦承，，这套机制目前仍不美满，，质量系统、、、节制法式、、、登记等工作尚未成立，，消费公信力也没有真正确立，，“这还有大量的工作，，不是单单一个尺度可能齐全支持起来的事件！
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　　此外，，在招收员工时，，刘垒垒会提前奉告应聘者养殖场的环境和偶然必要正法动物的要求，，并有意识地招募夫妻工，，让他们在高压环境中可能彼此响应！
！！安蝗换岜锩频模，烦躁的话好多事件就做不了，，养殖场里所有都是一环扣一环的！
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　　在他看来，，改善动物福利并非单纯的道德考量。削减从业者的生理压力，，同时也能提高动物的健康水平和畜产品质量，，对人和养殖场的运行来说，，都更可持续。

　　养殖场员工面对的道德困境

　　出乎冯翊意料，，当他把自己的概念分享到社交媒体时，，却遭到两面夹击。肉类消费者责怪他同情心泛滥，，站在“道德制高点”；而动物权势者则以为动物和人享有一致的权势，，冯翊不外是用这种方式维持使自己盈利的凶残剥削系统。

　　台湾驰名学者、、、《人道的镜子：：动物伦理14讲》作者钱永祥以为，，好多问题无法得到终极解决，，但至少能够被看到，，并有所改善。

　　吃肉的人到底能不能谈动物福利，，钱永祥以为是能够的。他坦承自己也并非素食主义者，，也理解有些人没有法子不吃肉。

　　但无论是支持哪一方，，共同的概念是：：对于动物产品，，我们依然必要一个公共空间成立共识。

　　就在冯翊以为自己可能坦然接受这所有时，，却在某天发现自己“病了”，，他总是想吃器材。猪场是关闭式治理，，点不了外卖，，冯翊就用净水煮面条，，再加点盐调味，，吃到恶心才去工作，，“维持自己持久处在一种‘撑’的状态！
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　　在猪场关闭式待了两个月后，，冯翊胖了十几斤。走出猪。，他感触恍惚，，连听到汽车鸣笛声都感应胆怯。他以为是由于压力太大，，但紧接着是长达三年、、、与猪有关的梦魇。

　　直到2025年8月，，冯翊浏览到一篇文章，，才终于领略若何诠释产生在自己身上的所有。他确诊了PITS——施暴诱发型创伤应激阻碍。

　　2021年一项英国钻研显示，，持久直接接触畜禽养殖的一线从业者，，抑郁与焦虑产生率显著高于通常人群，，普遍存在内疚、、、羞耻、、、震惊、、、感情降低等负面生理状态；其中养猪户抑郁风险最高，，可能患病率达47%。不少有关钻研还批注，，此类生理压力还会引发失眠梦魇、、、酒精依赖等问题，，并与从业者攻击性加强、、、犯罪状为上升存在显著关联。

　　而在生理学上，，有关钻研以为，，养殖场员工面对的是一种道德困境。当一小我的现尝试为与道德梦想行为相矛盾时，，这种矛盾会让人进入道德失调的状态。若这种矛盾未得到解决或持续加剧，，则会进一步造成道德困扰，，最后发展为持续性的道德创伤。

　　秦季以为，，在养殖。，一个有同理心的员工，，正本更有助于关照好动物；但这份工作的性质，，又刚好要求他不休压抑这种同理心。为了在极端凶残的环境下撑下去，，人往往必要把自己一分为二——一个可能在工作中实现杀戮的自我，，和一个在日常生涯里还能正常存在的自我。但这种割裂自身，，就是一种持续的损耗。在她看来，，这从来都不是个别的生理健康问题，，而是一个结构性的问题。

　　在养殖场的六个月里，，李叶甚至起头有些讨厌自己。白日在养殖场看见别人摔死小猪，，晚上回去浏览到恶性社会新闻，，躺在几平方米的单人宿舍里，，房顶上的蝙蝠叽叽喳喳，，李叶想到自己所看到的、、、所经历的，，起头莫名其妙地犯恶心。

　　“我也犯了不少错，，我作壁上观，，我没有能力去扭转也是一种错！
！！崩钜兜哪钥抢锲鹜酚辛礁鲂∪嗽谡常，她听不懂他们在说什么，，但总是吵得她睡不着。

　　在学堂，，李叶上过一门叫动物福利法的课，，教员通知她，，“我们能够让经济动物在死去前过得稍微幸福一些！
！！崩钜侗ё耪庋牡却吹窖吵。，她和每天上班第一眼就能看见的那头母猪变得慢慢熟悉起来。

　　李叶偶然蹲在那头母猪旁边，，给她看手机里宠物猪的幸福生涯，，“你看人家过得多好！
！！闭咎勺诺哪钢恚，会站起来舔舔她的手，，仰面看着她。

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起源：：新京报